Sopa de carbassó sense llets ni patates.
El carbassó tal qual i cebes per amorosir.
CREMA DE XIRIVIA
Simplement… Boníssima! Molt aromàtica, de gust intens i deliciós…
SOPA DE CARBASSÓ
Ingredients
4 carbassons
4 cebes
Sal Marina
Preparació
Un cop el carbassó net, pel·lem les parts lletges, hi deixem la pell verda, el tallem a trossos i el posem en una olla a bullir.
Les cebes netes les tallem a juliana i les passem per la paella, li fem un sofregit que li pugi el gustet i la tirem a l’olla junt amb el carbassó. Hi tirem la sal marina i ho deixem bullir.
L’aigua justa arran del carbassó. Ho deixem bullir, ho passem per el turmix. I a servir calentona o freda segons el temps.
Ingredients
4 carbassons
4 cebes
Sal Marina
Entrades relacionades
XUCRUT DE COL LOMBARDA I DE COL RISSADA
Col fermentada. Aliment ric en vitamines A, B1, B2 i un elevat contingut en vitamina C. Excel·lent aliment probiòtic, essencial en la regeneració de la flora intestinal. I moltes cosetes més
HUMMUS DE REMOLATXA AMB CRUDITÉS
Tens un sopar, tothom ha de dur alguna cosa, t’has quedat adormida i has fet la migdiada del segle i no tens temps per salvar l’errada… Com que no?! Sempre estàs a temps de fer alguna cosa
0 Comments